maandag 6 mei 2013

Beyoncé en Septime

We schreven er hier al eerder over.
En toen ging nota bene Beyoncé er eten.
En nu staat ie in de lijst met 50 beste restaurants ter wereld.
Oftewel: Septime.
Oftewel: Hoe een schijnbaar eenvoudig restaurant (de inrichting) de meest verfijnde culinaire prestaties levert (op tafel) en daar ook voor beloond wordt (met vip's en op ranglijsten).
Ik citeer alleen nog even The World's 50 Best Restaurants Academy en daarna: er naar toe!
,,Chef Bertrand Grébaut heeft een spontane en delicate kookstijl. De toekomst van de Franse keuken is in goede handen.''
___

GOED: Septime heeft nu ook, net als eerder Frenchie deed, een wijnbar. Op steenworp afstand. Met topwijnen per fles of glas en overheerlijke en betaalbare kleine hapjes.
BETER: Septime hoort dus officieel bij de top nu, maar je eet er ook nog voor een heel betaalbare prijs.
FOUT: Reserveren op een avond van je eigen voorkeur bij Septime is net zoiets als Sinterklaas: je wilt er graag in geloven, maar je weet dat hij/het niet bestaat.
___

Septime, 80 Rue de Charonne
Septime La Cave, 3 Rue Basfroi

Geen opmerkingen:

Een reactie posten