woensdag 14 oktober 2015

Een cocktail van 2015 en antiek

Is het een bar? Ja, zeker!
Is het een restaurant? Euh, ja, dat ook.
Is het een club? Nou, het lijkt er wel op.
La Conserverie, tussen Bourse en Grands Boulevards, is een beetje van alles, en is ook nog goed in alles.
Ik bedoel: aan de bar worden topcocktails gemixt – zoals een Jet Lag Sangaree.
Aan tafel krijg je topgerechten – vaak met een Aziatisch tintje, zoals nu de ‘Koreaanse picknick’.
En als je binnenkomt moet je eerst door zware rode gordijnen – ja, dat vind ik clubberig.
La Conserverie zit in een oude werkplaats voor stofbewerking, is een beetje zwoel en postindustrieel ingericht, maar oogt tegelijk als antiekwinkel cq rariteitenkabinet, èn is dus op en top 2015.
Een beetje van alles.

___

TÉLÉRAMA bewierookte La Conserverie wegens haar "hogere kusten der mixologie".
LE FIGARO omschreef La Conserverie als een kunstgalerie voor "l’art du shaker".
___

 La Conserverie
37 bis Rue du Sentier

Geen opmerkingen:

Een reactie posten