donderdag 30 april 2015

Twee tophotels, een straatje en macarons

Soms komt al het goede en mooie samen.
Twee fraaie hotels in een prachtige straat, in een van de leukste wijken van Parijs, tussen de Boulevard Saint-Germain en de Jardin du Luxembourg: de één heet Odéon Saint-Germain (foto), telt 4 sterren, en is met prijzen vanaf 171 euro opmerkelijk goed betaalbaar (voor deze buurt en voor deze categorie hotels), de ander heet Esprit Saint-Germain, telt 5 sterren, en is, euh, wat duurder met kamers vanaf 330 euro per nacht (maar daar zit dan wel een Amerikaans ontbijtbuffet bij inbegrepen).
Als je hier toch bent: loop dan even door de wonderbaarlijke schone Rue Servandoni, net om de hoek.
Of ga in ieder geval, twee straten verderop, even kijken bij Pierre Hermé, die de lekkerste macarons van Parijs maakt.
___

ODEON SAINT-GERMAIN: is ingericht door de wereldberoemde Jacques Garcia, vandaag de dag geldt als dé vertegenwoordiger van "de" Franse stijl in onder meer hotels.
ESPRIT SAINT-GERMAIN: heeft een penthouse op de bovenste verdieping met een terras(je) met prachtig uitzicht.
___

Odéon Saint-Germain, 13 Rue Saint-Sulpice
Esprit Saint-Germain, 22 Rue Saint-Sulpice

maandag 27 april 2015

Jazz van Étoile tot Bastille

Ik geef het maar even door: op 30 april is het wereldwijd "Dag van de Jazz".
En laat Parijs nou dit keer de mondiale gast-hoofdstad zijn!
Geloof het of niet maar donderdag worden er in de Franse hoofdstad in alle 20 arrondissementen in totaal 70 concerten, shows, optredens, activiteiten en evenementen georganiseerd!
En het merendeel is ook nog eens gratis.
Herbie Hancock (foto) zal 's morgens bij de opening op het stadhuis zijn.
'S avonds is er een groots slotconcert bij de Unesco, met onder anderen Marcus Miller en Dee Dee Bridgewater, Al Jarreau en Hugh Masekela, Annie Lennox en Wayne Shorter.
En daar tussendoor is het dus de hele dag feest in Parijs.
Concerten op boten, in de Jardin du Luxembourg en in ziekenhuizen. Optredens op treinstations, shows in de Baiser Salé en Duc des Lombards. Muziek in de Philarmonie en in opvanghuizen.
Hier vind je de complete agenda.
___

DUKE ELLINGTON: wordt geëerd met een tentoonstelling in het conservatorium van het 8ste arrondissement.
NINA SIMONE: wordt besproken tijdens een debat in de trouwzaal van het stadhuis van het 1e arrondissement, met onder andere Dee Dee Bridgewater.
___

maandag 20 april 2015

Een huis met een tuin (lijkt het)

Je hebt in Parijs musea met fenomenale terrassen.
Er zijn terrassen aan boulevards en terrassen op hofjes.
Als je goed zoekt, vind je terrassen met geweldig uitzicht en terrassen waar je tegen je buurman/-vrouw aan moet schuiven.
(Tik hierboven even "terras" in, en je vindt ze allemaal)
En dan is er ook nog Au Fond du Jardin.
En dat is een terras in de achtertuin. Letterlijk.
Je stapt het huis/restaurant aan de Rue Pelleport binnen, in noordoost Parijs, loopt langs de piano en de bordspellen, geeft de hond een aai, gaat de gang in en eindigt in de tuin van 300 m2.
Tafeltjes en stoelen, hier en daar een ligbank, hier en daar wat rommel. een zandbak en een bar en héél veel zon.
Un peu vintage, bric et broc, zeggen Vanessa en David, de eigenaren.
Hyperrelaxed, zeg ik.
___

ETEN EN DRINKEN: kan hier biologisch verantwoord en tegen een heel redelijke prijs.
KUNST EN CULTUUR: staan ook op de agenda, met filmvoorstellingen, concerten en dj's.
___

Au Fond du Jardin
39 Rue Pelleport

woensdag 15 april 2015

Een kreeft voor 25 euro

Vier jongens uit Parijs gingen naar New York, liepen op de Chelsea Market, zagen daar hoe je óók vis kan bereiden en verkopen en eten en ze dachten: waarom gebeurt dat niet bij ons?
,,In Parijs is kreeft altijd superduur en omringd met allemaal poespas. Maar dat hoeft helemaal niet, zagen we in New York’’, vertelt Vivien Mathieu.
Dus besloot hij met z’n drie vrienden om het anders te doen.
En toen was er Les Pinces. Middenin de Marais.
Een restaurant waar je kreeft eet zoals je nog nooit kreeft at in Parijs.
Het is allereerst simpel. Je eet er een complete kreeft of je eet er een lobster roll. Voor degenen die mee moeten met de kreeftliefhebbers staat rundvlees op de kaart. Meer hoofdgerechten dan deze drie zijn er niet.
En de kreeft is - niet overdreven - superlekker.
Twee: het is goed betaalbaar. Je betaalt er 25 euro voor alle drie de hoofdgerechten. Punt uit.
Tot slot: het is er gezellig. Goeie sfeer, aardig personeel, lekkere muziek.
Oh ja, in de kelder is een aquarium. Als je door het raampje kijkt zie je een paar honderd verse kreeften zwemmen. Die komen uit Canada, de Verenigde Staten of Bretagne.
Drie keer per week vers.
___

BRAZILIAN FLIPPER: is de geweldige naam van een van de cocktails die je hier kan bestellen. Er is ook bier: uit Parijs en uit de VS.
RESERVEREN: kan niet, behalve als je met 6 man of meer komt. Oplossing: tussen 19 en 19:30 is er meestal nog plaats, daarna is het aanschuiven in de rij.
___

Les Pinces 
29 Rue du Bourg Tibourg

zondag 12 april 2015

Home, hoog en mooi

Al jaren woedt er strijd in Parijs: hoogbouw of niet?
De tegenstanders hebben het tot nu toe altijd gewonnen.
In de Franse hoofdstad gelden strenge regels, de skyline van de stad mag niet verstoord worden, dus verrijst er niet één gebouw dat met z'n kop boven het maaiveld uitsteekt.
Maar daar komt nu héél voorzichtig verandering in.
Voor het eerst in 50 jaar is in Parijs weer eens een gebouw verrezen dat naar de 50 meter hoogte neigt.
Het heet Home, het bestaat uit twee woontorens, het staat aan de zuidoostelijke rand van de stad, het heeft een opvallende aluminium gevelbekleding en het ziet er uit alsof de appartementen zigzaggend op elkaar zijn gestapeld.
___

HET HOOGST: is de toren van 16 etages, waarin 92 woningen komen voor huurders met lage inkomens.
HET LAAGST: is de toren van 13 etages, waarin 96 koopwoningen komen met prijzen van ruim 10.000 euro per vierkante meter.
HET MIDDEN: is de centrale ingang voor zowel de huurders als de kopers.
___

Home
Hoek Avenue de France en 
Rue Alice Domon et Léonie Duquet

donderdag 9 april 2015

Gerst, hop en mout

Het is niet meer te missen in Parijs: bier!
Maar dan wel van het allerbeste soort.
Vorig jaar nam het aantal ambachtelijke kleine brouwerijen in Frankrijk met 13 procent toe - en die trend zie je terug in Parijs.
Ook hier verrijzen de laatste jaren kleine brouwerijen. Bieren met bijzondere smaken zijn in de mode, en als je in Parijs woont en je wilt je onderscheiden aan de bar, dan bestel je een Inseine!
Het allerleukste adres om zelf eens de proef op de som te nemen is La Fine Mousse: de best gesorteerde bierbar van Parijs (foto), waar het altijd druk is, waar je ze ook bierproeverijen organiseren, waar ze ook een restaurant met gerechten met bijpassende bieren hebben en waar ze - en dat is het belangrijkste - héél lekker en héél veel ambachtelijk bier hebben.
Wie liever thuis drinkt: vlakbij bij Centre Pompidou ligt de best gesorteerde bierwinkel van Parijs: La Cave à Bulles. Ook hier alleen maar (vooral Frans) ambachtelijk bier èn personeel dat echt alles weet van elk flesje dat je hier vindt.
Het productieproces is ook te zien in Parijs: in de buurt van Gare du Nord vind je de minibrouwerij Goutte d'Or. Twee jaar open, jonge initiatiefnemers, en een enorm succes. Je mag er rondkijken op donderdag en vrijdag (17-19 uur) en zaterdag (14-19 uur).
Een must see zijn natuurlijk ook de Frog Pubs, overal in Parijs te vinden. Ze brouwen zelf hun bieren, geven daar de meest fantastische namen aan (Ba Ba Boom!) en ze zijn nog heel lekker ook! Mijn favoriete Frog Pub: die bij Place de la Bastille.
___

LEUK: Parisiennes die bier drinken hebben zich verenigd in de Club des Buveuses de Bière à Talons Aiguilles!
LEUKER: Bij La Cave à Bulles kan je ook een mini-kit kopen om zelf thuis bier te brouwen.
___

La Fine Mousse
6 Avenue Jean Aicard
La Cave à Bulles
45 Rue Quincampoix
Brasserie Goutte d'Or
28 Rue de la Goutte d'Or
Frog Revolution
9 Rue de la Bastille

Foto: Nikolai Jakobsen

maandag 6 april 2015

Een voorjaar vol kunst

Het is opvallend hoeveel leuke, interessante en mooie tentoonstellingen er dezer dagen allemaal te zien zijn in Parijs. En allemaal tegelijk.
De topper - die van Velázquez - noemden we al. Maar er is nog véél meer.
- In het Grand Palais kan je alles zien van ontwerper Jean Paul Gaultier (foto). Van haute couture tot videoclips. Tot 3 augustus.
- In de Fondation Louis Vuitton is iets ongelooflijks te zien: ruim 60 van de beroemdste moderne kunstwerken staan daar uitgestald, van De Schreeuw van Munch tot La Danse van Matisse - en verder ook nog werk van Bacon, Picasso, Rothko, Giacometti en noem maar op. Tot 6 juli.
- Voor de liefhebbers van Shaun het Schaap: het geweldige productiebedrijf Aardman laat in het Musée Art Ludique zien waarom het zo goed is in wat het doet en waarom Wallace en Gromit in de geschiedenisboeken der kleikunst moeten worden bijgeschreven. Tot 30 augustus.
- Het is 120 jaar geleden dat Auguste en Louis Lumière hun eerste filmbeelden registreerden en dat wordt gevierd met een geweldige expositie in het Grand Palais. Tot 14 juni.
-   Voor de liefhebbers van design: stijlicoon Lidewij Edelkoort stelde een tentoonstelling samen uit de collectie van het Centre National des Arts Plastiques, met tassen, verlichting, meubilair, stoffen en nog veel meer. Tot 16 augustus.
- Tot slot, want net buiten Parijs maar wel op toelaatbare afstand: het universum van Harry Potter staat uitgestald in de Cité du Cinéma, in Saint Dénis, het filmcomplex van Luc Besson. Tot 6 september.
___

VIDEO'S: Van de expositie van Gaultier, vind je hier.
DE TEST: Over je eigen design-kennis en -stijl, vind je hier.
___

donderdag 2 april 2015

Een straatje, kunst en een koepel

Ik kan er kort over zijn, hoor: de Rue de Seine is gewoon een prachtige straat.
Aan het begin is er drukte. Cafés, restaurants, nog een enkele modewinkel, en natuurlijk de Bar du Marché (Shaka Ponk!) en Hôtel Louisiane (Sartre en De Beauvoir!).
Maar als je verder loopt, verandert er iets.
Het wordt stiller en mooier.
Op nummer 42 vind je de aller- aller- allerkleinste kunstgalerie van Parijs: Galerie Laurent de Puybaudet. De gevel herinnert aan de geschiedenis: ooit (vanaf 1853) zat hier een lijstenmaker, Maison d'Angleterre.
Iets verderop nog een laatste café, het terecht beroemde La Palette. Daarna loop je nog langs de kunstboeken van Fischbacher (nr. 33) en de Galerie Rauchfeld (nr. 12 met twee balkontuinen op het dak).
En dan is er nog één uitstapje mogelijk voor de finale: linksaf, de Rue des Beaux Arts in, met een mooi binnenplaatsje op nr. 3bis en het favoriete hotel van Kate Moss op nr. 13.
Daarna wordt het ècht stil in de Rue de Seine. Vrijwel geen auto's meer, steeds minder mensen, fraaie gevels, houten poorten en uiteindelijk alleen nog wat rokende, pratende en lezende mensen onder de bomen in het plantsoen Square Gabriel Pierné.
En toen gebeurde het. Ik stond ineens oog in oog met een immens en prachtig gebouw met een letterlijk schitterende koepel (foto). En omdat ik zo was opgegaan in de Rue de Seine, had ik geen idee meer wat dat overweldigende gebouw was. Het voelde heel even alsof ik verdwaald was in mijn eigen stad.
Ik liep een minuscuul poortje door en de droom was meteen verbroken: overal liepen weer mensen, auto's reden toeterend voorbij, toeristen kochten souvenirs en voor me lag de Seine.
___

HET GEBOUW: was het ruim 200 jaar oude hyper-prestigieuze wetenschappelijke Institut de France, dat er van de voorkant dus héél anders uitziet dan van de achterkant.
ER TEGENOVER: lag de 'slotjesbrug' waar langzaam maar zeker alle hekwerken worden dichtgetimmerd met houten platen voor ze uiteindelijk allemaal worden verwijderd.
___