zondag 29 maart 2015

Een duivels etentje

De Pont Alexandre, volgens velen de mooiste brug van Parijs, werd gebouwd tussen 1897 en 1900.
Destijds liepen daar de bezoekers over, uit de trein stappend op Gare d'Orsay en lopend naar het Petit Palais en het Grand Palais, gebouwd voor de Wereldtentoonstelling.
Afijn: die brug ligt nog steeds prachtig te schitteren over de Seine.
Maar eronder is nu iets nieuws gebeurd.
Twee ondernemers lieten er een restaurant bouwen in de geest van die Wereldtentoonstelling van 1900.
Faust.
Een brasserie zoals die er ruim 100 jaar geleden moeten hebben uitgezien, maar dan dus letterlijk onder de brug.
Je zit hier met je vork en mes tussen de indrukwekkende halfronde muren die de brug ondersteunen.
Je eet tussen lantaarnpalen zoals die destijds op de kades stonden.  
De tegels op de vloer, het plafond, het metaal: het is allemaal gebaseerd op het Parijs van rond 1900.
Soms een beetje spooky, soms erg sfeervol.
Bijzaak nummer 1: je hoort of voelt geen enkele auto boven je hoofd voorbij rijden.
Bijzaak nummer 2: vanaf je tafel kan je (soms) het water van de Seine zien schitteren en word je (soms) fel in het licht gezet door voorbij varende rondvaartboten.
___

OH JA: In de keuken staat Christophe Langrée, die in zijn vorige twee restaurants een Michelinster kreeg en ook al de huiskok was van twee Franse premiers.
DUS: Het eten dat hij ons voortoverde was van prima kwaliteit.
MAAR: Om nou bij de kreeft en de vis die we aten nul tot bijna niets aan bijgerechten te serveren, dat vonden we wat zuinigjes.
___

Faust
Pont Alexandre III, Port des Invalides
Maandag gesloten

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen