donderdag 29 augustus 2013

Een plein om te wandelen

Vroeger (1) stonk het er, (2) reden er alleen maar auto's, en (3) was het er levensgevaarlijk voor voetgangers voor wie (4) er ook helemaal niets te zoeken was.
Maar nu (1) zijn de auto's deels verdwenen, (2) is het plein zelf van een prachtige wandelpromenade voorzien, (3) spelen er kinderen in fonteinen en (4) kan je er iets eten en drinken.
Ik heb het over Place de la République.
Anderhalf jaar is er aan getimmerd en stond het in de steigers en nu is het klaar.
34.000 vierkante meter aan plein waar nog steeds zeven wegen op uitkomen, maar waar het voor het eerst lekker rondlopen is.
___

LEUK 1: Op het plein staat een kiosk waar je gratis (bord)spellen kunt lenen (tot 20, 22 of 23 uur afhankelijk van de dag).
LEUK 2: In het nieuwe café (open tot 2 uur 's morgens) worden ook culturele evenementen en debatten georganiseerd èn zijn papieren en online media gratis te lezen.
___

dinsdag 27 augustus 2013

Een sexy stokbrood

Op de Franse televisie is een nieuw programma begonnen over bakkers en stokbrood. Jawel, een zoektocht naar de beste baguette van Frankrijk.
Dat is niet toevallig, want dat Franse stokbrood zit een beetje in het verdomhoekje.
Want wie eet er nou nog baguette? Dat zijn vooral de oudere Fransen.
Jong Frankrijk zit - in ieder geval 's morgens - gewoon aan de cornflakes. Áls ze al ontbijten.
Eén van de Franse bakkersorganisaties is dit voorjaar daarom een campagne begonnen om Fransen méér stokbrood te laten eten.
Maar terug naar de tv: dat programma wordt mede gepresenteerd door "de meeste sexy bakker" van Frankrijk, Gontran Cherrier.
Een tv-kok die tal van kookboeken schreef en werkte voor topkoks als Alain Senderens en Alain Passard.
En laat Cherrier tegenwoordig nou twee winkels in Parijs hebben! Eéntje bevindt zich in Montmartre, de ander in het noordwesten, vlakbij de ringweg rond Parijs: voor al je baguettes (maar dan wel hele goede), je croissants, chocoladebroodjes en nog héél veel soorten taartjes.
___

IN 1970: at de gemiddelde Fransman/Française bijna één baguette per dag.
IN 2013: is dat nog maar een halve baguette.
___

Gontran Cherrier
22 Rue Caulaincourt
8 Rue Juliette Lamber

woensdag 21 augustus 2013

Een tuin, een cello en een piano

Stel je voor: zes hectare botanische tuin, met vijf imposante serres, gebouwd aan het einde van de 19e eeuw, aan de rand van Parijs bij het Bois de Boulogne.
Dat is Le Jardin des Serres d'Auteuil.
En combineer dat met een piano, een cello en muziek van Stravinsky, Brahms en Debussy, om er maar een paar te noemen.
En dat allemaal aan het eind van de middag en begin van de avond, drie weekeinden lang.
Dat is muziekfestival Les Solistes à Bagatelle.
Klassieke muziek in een wonderschone groene exotische omgeving, aan het eind van de dag.
Is er een mooiere manier om de zomervakantie af te sluiten in Parijs?
___

FRANCOISE HARDY: was de zangeres die meedeed aan de protesten tegen de bouwplannen bij de botanische tuin. Uitbreiding van de tennisvelden van Roland Garros, weet je wel.
PTEROCARYA STENOPTERA: is de grootste boom die er te vinden is in  de tuin. Oh ja, dat is een "Chinese vleugelnoot" heb ik me laten vertellen.
___

Les Solistes à Bagatelle
24+25 aug., 31 aug.+1 sept., 7+8 sept.

dinsdag 20 augustus 2013

De tips van Mélanie Thierry

Mélanie Thierry (32) begon als (tiener)model maar maakte pas echt naam nadat ze actrice werd.
En: ze woont in Parijs, in Montmartre, en in de stad heeft ze zo haar favoiete stekjes.
De tuinen van Palais Royal bijvoorbeeld: ze wandelt er graag. "De tijd lijkt er stil te hebben gestaan.''
En als ze daar dan toch loopt, dan wipt ze voor kleding meestal even binnen bij Acne.
Eten doet ze graag vlakbij haar huis, bij restaurant Marcel. ,,Ik ben gek op de black cod, vis uit Alaska, gekookt in saké.''
Maar ook vegetarisch restaurant Voy Alimento is een favoriet - niet omdat ze vegetarisch is, maar omdat je er goed en gezond eet. ,,Ik ga hier binnenkort ook de kooklessen volgen die ze geven.''
Sieraden? Meestal bij Lydia Courteille, in hartje Parijs, met vintage oorbellen en ringen èn met een eigen lijn. ,,Tot mijn dertigste droeg ik nooit sieraden, daarna moest het maar eens van komen als vrouw!''
Kunst, tot slot, bekijkt ze vaak in de galerie Yvon Lambert. ,,Dit is een familie-uitje op zondag en daarna gaan we dan brunchen in de Marais.''
___

ALS TIENER: was Thierry niet erg in trek bij jongens, zei ze ooit, "want ik had geen borsten", terwijl fotografen haar aankleedden als een slet: "het was vulgair".
ALS VROUW: leeft ze samen met zanger Raphael met wie ze een zoon heeft, die ze het liefst ziet spelen in de tuin van haar eigen ouders, vertelde ze ook zelf.
___


Acne, Galerie de Valois
Marcel, 23 Avenue Junot
Voy Alimento, 23 Rue des Vinaigriers
Lydia Courteille, 231 Rue Saint Honoré
Galerie Yvon Lambert, 108 Rue Vieille du Temple

maandag 5 augustus 2013

Leven achter afbladderende luiken

Aan de ene kant ligt de Rue du Faubourg Poissonnière, met al z'n cafés en restaurants.
Aan de andere kant ligt de Boulevard Poissonnière, met z'n voorbij razende stoet auto's.
Maar hier, in de Rue Gabriel Laumain, heerst rust.
Heel vreemd.
Het is er stil, er rijdt nauwelijks een auto, er loopt niemand.
Links en rechts staan hoge witte huizen met afbladderende houten luiken, waarachter niets lijkt te gebeuren.
Halverwege de straat is er een soort pleintje - wat eigenlijk nog te klein is om een pleintje te zijn.
Maar als je daar naar boven kijkt, zie je een prachtig dakterras met planten en bomen, en als je opzij kijkt zie je een fraai zwart hek met daarachter een verstopt statig herenhuis.
Dus er wonen hier mensen, er gebeuren dingen, maar als je door de Rue Gabriel Laumain loopt blijft het gissen wie er wonen en wat er gebeurt.
___

IN DE STRAAT: ligt een leuk design-hotel, Hôtel Windsor Opéra, dat een geweldige entree heeft met een 'vliegtuiglobby' en met lampen als wolken - wat helaas allemaal helemaal niet te zien is op hun gedateerde site die nog het 'best' dienst doet als ultieme anti-reclame. Doodzonde. Maar wel goed geprijst.
OM DE HOEK: ligt Hôtel de Nell, dat vijf sterren heeft, prachtig èn peperduur is, maar dan wel door de New York Times werd omschreven als "not just another luxurious boutique hotel in Paris, but a window into a forgotten, dream like corner of the French capital.'' En: Nell heeft vlakbij een 'zusje' met luxe appartementen.
___

Hôtel Windsor Opéra
10 Rue Gabriel Laumain
Hôtel de Nell
7-9 Rue du Conservatoire