maandag 22 juli 2013

Muffins, siroop en bloemetjesbehang

Bloemetjesbehang. Oude luie stoelen. En vintage servies.
Dat is La Chambre Aux Oiseaux.
Een bakkerij, cq restaurant, cq theesalon, cq café. Ja, met vogelkooi.
Een beetje op z'n Engels, zeggen ze er zelf.
Maar ook erg Parijs-anno-2013, zou ik zeggen: twee jonge Parijzenaars die een café beginnen en dat inrichten zoals zij zelf willen en het eten maken dat ze dagelijks kiezen om te maken.
En dat wordt gewaardeerd.
Want La Chambre, in het noordoosten van Parijs, in de Canal St. Martin-buurt, is pas een paar maanden open en nu al een succes.
Je kunt er ontbijten en lunchen en brunchen en tussendoor iets komen eten en drinken.
Huisgemaakte siroopdrankjes bijvoorbeeld. Of Citron Chaud d'Hélène. Of bloemenwaters. Of een pannenkoek. Of een muffin of carrot cake.
___

LÉNA: is mede-eigenaresse en liet zich bij de inrichting van La Chambre inspireren door het interieur en de keuken van haar oma.
HERVÉ: is mede-eigenaar, wilde eigenlijk banketbakker worden maar richtte op 14-jarige leeftijd het huis van zijn ouders opnieuw in en besloot toen maar 'décorateur' te worden.
___

La Chambre Aux Oiseaux
48 Rue Bichat
Open: 10-18 hrs
Maandag en dinsdag gesloten
Foto: Fifi.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen