vrijdag 29 maart 2013

Met Chopin in Parijs

Dit voorjaar wordt in Parijs weer het Chopin Festival georganiseerd. Voor de 30ste keer al weer.
Maar daar wil ik het nu nog even niet over hebben.
Want Frédéric Chopin werd weliswaar geboren in Polen, maar woonde een groot deel van zijn leven in Parijs.
En voor de liefhebbers: een Chopin-wandeling door de Franse hoofdstad is heel goed mogelijk.
Zijn eerste woning (in 1831 en 1832) bevond zich op de vijfde etage van 27 Boulevard Poissonnière - nu één van de drukste uitgaansgebieden in Parijs.
,,Iedereen is jaloers op mijn uitzicht maar niemand op de trap die ik op moet lopen'', zei de componist/muzikant zelf ooit over het appartement.
In de jaren 30 van die eeuw woonde hij ook in de Rue de la Chaussée d'Antin (op nummers 5 en 38) - achter Galeries Lafayette - waar hij aan huis concerten gaf.
Tijdens zijn relatie met schrijfster George Sand woonde hij in de Rue Pigalle (nr. 16) en aan het Square d'Orléans (nr. 9).
In 1849 stierf hij - 39 jaar oud - in zijn huis aan het Place Vendôme (nummer 12), vandaag de dag het duurste winkelplein van Parijs.
Wie alle adressen wil weten: hier staan ze.
___

SALONS PLEYEL: Dit was één van de concertzalen waar Chopin vaak optrad, toen nog gevestigd op 22 Rue de Rochechouart, bijvoorbeeld in 1834 samen met Liszt.
ANCIEN CONSERVATOIRE: Aan de, jawel, Rue de Conservatoire (nr. 2), waar Chopin in 1834 en 1838 achter de piano zat en voor het eerst zijn Grande Polonaise brillante op. 22 speelde.
___


woensdag 27 maart 2013

Een Belgische zak patat

De aardappelen komen elke dag vers uit België.
Het recept voor de frietjes: Belgisch.
Alle andere producten – tot aan het bier toe – komen ook uit België.
Kortom: De Clercq is een op-en-top Belgische friterie.
Alleen de eigenaar, nou ja, die is Frans. Maar wel met Belgische voorouders!
Wat ik eigenlijk bedoel te zeggen: Parijs heeft dus sinds kort twee echte Belgische frietkotten.
De één staat in een studentenwijk, de ander in een uitgaanswijk.
Bereid je voor op de vette smaak van echte frieten, want hier wordt nog gebakken in rundervet.
En bereid je voor op een rij voor de deur: want de Parijzenaars smullen ervan.
___

500 TOT 600: Dat is het aantal klanten dat dagelijks in de rij staat voor de Belgische frites.
18 TON: Dat is de maandelijkse omzet aan aardappelen van De Clercq
___

De Clercq, les rois de la frite 
184 Rue St. Jacques 
169 Rue Montmartre

maandag 25 maart 2013

Champagne en brunch op het dak van Parijs

Hou je even vast.
Een cultureel centrum van 1000 m2.
Op de bovenste verdieping van een congrescentrum.
Top-ontwerper Mathieu Lehanneur verzorgde het interieur - met een kolossale, zwarte, uit 'draden' bestaande boom.
Terras 1 is 400 m2 en biedt een enorm uitzicht op Parijs en de Eiffeltoren.
Terras 2 is 22.000 m2 en biedt 360 graden uitzicht over héél Parijs.
Dat is Electric.
Een privé cultureel centrum dus, dat gebruikt wordt voor evenementen en presentaties - en soms ook even toegankelijk is voor iedereen.
Straks bijvoorbeeld: op 30 maart.
Dan wordt in Electric een 'Daytime Brunch Party' gehouden
Het begint met champagne, dan is er een Britse brunch, dj's uit Londen verzorgen de muziek en begin van de avond is het weer voorbij.
___

GOED: De entree is gratis.
FOUT: Maar dat je ook een tafel krijgt of binnen kan, is onzeker. Online reserveren (of dat in ieder geval proberen) is het beste.
___

Electric
Parc des Expositions
Porte de Versailles
Hall 7 - niveau 4

vrijdag 15 maart 2013

Een stad in een stad

Ik weet nog goed dat ik er de eerste keer uit de metro stapte - de laatste halte van lijn 14 - langs die enorm hoge flatgebouwen liep, de kleine winkels met pagodedaken zag en, omringd door alleen maar Chinezen, een supermarkt binnenging.
Waar was ik beland? 
In Olympiades dus.
Een 40 jaar oude wijk in zuid-oost Parijs.
Het was een bijzondere en verrassende ervaring die alle zintuigen prikkelde.
Niks deed me er aan Parijs denken. Het voelde anders, het rook anders, het smaakte anders en het zag er anders uit.
En toch wonen hier zo'n 12.000 Parijzenaars en veel van hen hebben ook nog het mooiste uitzicht op de stad dat je kunt bedenken.
Fascinerend.
___

GOED 1: Olympiades is de toegangspoort tot Chinatown in Parijs, dat hier ligt in het 13e arrondissement, met al z'n Chinese bewoners, winkels, ondernemers en restaurants.
GOED 2: Schrijver Michel Houellebeq nam kort geleden zijn intrek in één van de woontorens in de wijk.
GOED 3: Je hebt nog tot eind van de maand de tijd om de tentoonstelling te bezoeken die is gewijd aan deze stad-in-een-stad.
___

Olympiades, Paris 13e
Tot 31 maart
Pavillon d'Arsenal
21 Boulevard Morland

dinsdag 12 maart 2013

Een kaal restaurant met minimalistisch eten

Twee maanden open en nu al eensluidend positieve recensies.
Bones.
Niet ver van Bastille.
Een bar voorin en een restaurant achterin.
Een "buzzing bar" met veel biologische wijnen, kleine hapjes en oesters, en een "rock & roll restaurant", dat ooit een Ierse bar was maar vervolgens volledig werd gestript en daarom nu muren heeft van baksteen en beton - vandaar de naam.
Met een Australische kok, James Henry, die zijn sporen al verdiende in Parijs en (volgens sommigen: minimalistisch) Scandinavisch kookt.
De nadruk ligt op dagverse ingrediënten en Henry kiest bij voorkeur voor vis.
Als The New York Times èn Fooding enthousiast zijn: wat kan je dan anders doen dan gaan?
___

DINER: Vier gangen voor een vaste prijs (40-47 euro)
GROENTES: Komen allemaal van 'marktkoopman' Joël Thiébault.
___

Bones
43 Rue Godefroy Cavaignac
Foto: Rachel Khoo

dinsdag 5 maart 2013

Een wijk, een straat, een chanson

Zangeres Camille (foto) zong een warm lied over de Rue de Ménilmontant, in noord-oost Parijs.
Henri Salvador bracht een hommage aan Place Blanche, in uitgaanswijk Pigalle, waar hij op zondag wandelde.
Ach, en Juliette Gréco, die bracht het (door onder meer Jean-Paul Sartre geschreven!) Rue des Blancs-Manteaux, in de Marais, op fenomenale wijze.
Zanger M, die zong over de wijk Belleville, in het noordoosten, café De Flore was het onderwerp van Étienne Daho.
___

GOED: Zo'n 200 chansons over Parijs zijn samengebracht op een interactieve kaart die je kunt aanklikken per wijk, per artiest of per decennium.
FOUT: Je krijgt alleen een klein fragment te horen.
OUD: Het lied van Jacques Douai, uit 1877: Tour Saint-Jacques.
JONG: Malakoff, uit 2010, met Gare du Nord.
___

zondag 3 maart 2013

Karl's Concept Store

En als we het dan toch over mode hebben...
(Ik bedoel: de vorige bijdrage ging er ook over)
Dan moeten we dus ook even de gloednieuwe concept store van Karl Lagerfeld noemen, die een paar dagen geleden openging.
Vips van alle continenten waren uitgenodigd.
Carine Roitfeld was - natuurlijk - aanwezig, maar ook (en beter nog) Zhang Zilin (foto; Miss China, Miss World 2007, fotomodel, mannequin èn zangeres).
Ter zake: die winkel is nu  dus open en biedt je alles wat je zoekt als Lagerfeld-fan!
Natuurlijk: op de rive gauche.
En dat hij met zijn tijd meegaat mag blijken uit alle online-activiteiten tijdens en rond de opening: de inrichting van de winkel kan je bijvoorbeeld hier zien.
___

DE WINKEL: telt 2 verdiepingen
JE VINDT ER: natuurlijk kleding op z'n Karl's.
MAAR OOK: Boeken. schoenen en accessoires, variërend van tassen tot sieraden.
___

The Karl Lagerfeld Store
194 Boulevard Saint-Germain