maandag 5 november 2012

De beste cheesecake

In het kader van de Amerikaanse verkiezingen dan maar: waar eet je de lekkerste cheesecake van Parijs?
De Figaroscope, de uitgaanskrant van Le Figaro, deed een serieuze test, met een beroemd pâtissier en een blinde proefronde en kwam tot de conclusie:
Séphora Saada maakt de lekkerste!
Ruim een jaar geleden opende ze haar eerste winkel, She's Cake - tussen Bastille en de Seine, ze verrast met innovatieve cheesecakes maar schuwt ook de klassiekers niet.
Bestseller: de Fuji Yama met aardbeien en slagroom!
Op de kaart van haar winkel/theesalon vind je tientallen varianten van de Amerikaanse klassieker.
Als tweede eindigde de iets duurdere chocolademaker Jacques Genin, in de Marais, en als derde Bagel Tom, daar vlakbij, die juist weer de goedkoopste cheesecake in huis heeft van hoge kwaliteit.
___

VERRASSING 1: Een blinde smaaktest die dus niet wordt gewonnen door een beroemd pâtissier! Auw! Rose Bakery eindigde nota bene op een 14e plaats!
VERRASSING 2: De Amerikaanse Rachel Moeller is de absolute cheesecake-ster in Parijs. Maar ze bakt vooralsnog alleen voor groot-afnemers, waaronder Costes en Galeries Lafayette: particulieren moeten wachten tot februari volgend jaar.
___

She's Cake, 20 Avenue Ledru-Rollin
Jacques Génin, 133 Rue de Turenne
Bagel Tom, 12 Rue Volta

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen