maandag 19 december 2011

Zelf wijn tappen

Het idee is net zo simpel als aantrekkelijk.
Neem een lege fles mee (of jerrycan - voor de grootverbruikers).
Zet 'm onder de tap.
Vullen, afrekenen en naar huis.
Dat is het idee van En Vrac, een nieuwe wijnwinkel in Parijs, boven Gare du Nord.
Eigenaar en wijnhandelaar Thierry Poincin had er vooral nostalgische gedachten bij: uit de tijd dat hij als kind met zijn vader - jaren 60 - zelf wijn ging tappen uit vaten om mee te nemen naar huis.
(Wie wel eens op het Franse platteland onder boeren komt weet dat dit nog steeds volop gebeurt).
Afijn, die gedachte heeft Poincin in Parijs in een modern jasje gestoken: de winkel heeft niks van de jaren 60, de wijnen die je kan tappen variëren met de seizoenen en het zijn vooral biologische wijnen van kleine producenten.
De prijzen: van 3 tot 6 euro per getapte fles.
___

LEUK: De boomstammen waar de vaten op staan.
LEUKER: De oude limonadeflessen die je à 2 euro in de winkel kunt kopen (en vullen - met wijn vanzelfsprekend).
___

En Vrac, 10 Rue de l'Olive

Geen opmerkingen:

Een reactie posten