dinsdag 26 augustus 2014

Een ondergrondse kroegentocht

Dat er grappige fake metrokaarten van Parijs zijn, dat wisten we al.
Maar dat er ook een grappige semi-fake metrokaart van Parijs is die je de weg wijst langs de beste, leukste en lekkerste bars van Parijs: dat is nieuw.
Maar hij is er dus echt: een plattegrond met alle metrolijnen door de hoofdstad en in plaats van de haltes zie je de namen van de beste bar in de buurt van die halte op de kaart staan.
Een ondergrondse tocht langs cocktails en bier, lounge en brasserie, underground-alcoholica en haute couture-publiek.
Dan denk je dus dat je al veel bars kent, tot je deze plattegrond ziet.
Afijn: doe er je voordeel mee. Hij is niet compleet en hoogst arbitrair, maar wel leuk en een goed begin.
___

INTRIGEREND: Hypnose Cocktail Bar, lijn 7
MUST GO: Moussa l’Africain, ook lijn 7
KLASSE: Le Bar (van L’Hôtel), lijn 12
HERRIE: Kiez Biergarten, lijn 13
DOORZICHTIG: Le Bouillon Belge, lijn 9
INSPECTEREN: Papagallo chez les Filles, lijn 6
MIAUW: Thirsty Mad Cat, lijn 3
___

vrijdag 22 augustus 2014

California Dreamin'

Als je bij de Eiffeltoren loopt en je wilt iets eten maar niet eindigen bij één van de tourist traps in de buurt, loop dan even twee straten verder: daar ligt Frame. Een paar maanden open maar nu al goed voor een frisse westcoast-wind in Parijs.
Een brasserie, maar dan één van het hypermoderne soort.
Californian cooking, maar dan met een Franse twist.
,,Ik mix graag culturen en stijlen'', zegt chefkok Andrew Wigger die de afgelopen jaren in - jawel - California werkte. Dus vind je op z'n kaart "Mac 'n' Cheese" maar ook eendenborst en Surf & Turf.
De Champagne-Californication-cocktail bevat cognac en tijm, de Frame-burger is ingesmeerd met aioli.
En het restaurant zelf is uitgerust met metershoge ramen en cactussen terwijl easy-going American music uit de speakers klinkt.
___

GOED: Achter het restaurant ligt een 600 m2 grote tuin waar Wigger, die opgroeide in een boerenfamilie, onder meer zijn eigen kruiden, aardbeien en tomaten kweekt en oogst.
BETER: Wigger werkte lange tijd in een Joie de Vivre-hotel in Hunnington Beach, direct aan het strand ten zuiden van Los Angeles, met veel surfers als klant. Als je in Frame even je ogen dicht doet, zie/hoor/proef je dat.
___

Frame
28 Rue Jean Rey
Open: zeven dagen per week vanaf 8 uur 's morgens

woensdag 20 augustus 2014

De tips van Paul Smith

De Britse kledingontwerper Paul Smith heeft iets met Frankrijk in het algemeen en met Parijs in het bijzonder, en Frankrijk en Parijs hebben iets met Paul Smith.
,,De Parisienne heeft een goede smaak gebaseerd op eenvoud en juiste verhoudingen’’, zei hij laatst bewonderend.
Natuurlijk heeft Smith zijn eigen winkels in Parijs, maar hij heeft ook zijn favoriete plekken in de stad, vertelde hij aan Madame Figaro.
De Marché des Enfants Rouges, in de noordelijke Marais, is een favoriete bestemming van hem, als hij in Parijs is. ,,Eén van de oudste markten van Parijs, gebouwd in 1615, met een enorme selectie bloemen van geweldige kwaliteit.’’
Eten doet hij graag bij L’Aller Retour, een klein restaurant, ook al in de Marais. ,,Ga er gewoon aan de bar zitten en bestel een steak-frites met een glas rode wijn. Meer is niet nodig.’’
Aan de andere kant van de Seine, rive gauche, zit zijn favoriete kaaswinkel, Barthélemy. Zijn favoriet: de comté die 24 maanden gerijpt heeft.
___

LONDEN VERSUS PARIJS: ,,Jullie liggen voorop. In Frankrijk worden design, kleding, mode en luxe altijd nog gewaardeerd, in tegenstelling tot in Groot-Brittannië.’’
WINKEL VERSUS WEBSHOP: ,,Mijn grootste winkel is, helaas, mijn internetshop.’’
___

Marché des Enfants Rouges
39 Rue de Bretagne
L’Aller Retour
5 Rue Charles-Francois-Dupuis
Barthélemy
51 Rue de Grenelle

maandag 18 augustus 2014

Vijf verdiepingen ex-krakerskunst

Tussen het Louvre en het stadhuis van Parijs ligt het meest legendarische ex-kraakpand van Parijs: 59 Rivoli.
In 1999 trokken er kunstenaars in en met succes: na verloop van tijd kwamen er tienduizenden bezoekers per jaar af op de ateliers waar de artiesten woonden, werkten en tentoonstelden.
De gemeente zag het succes en zag ook dat de aanwezigheid van de kunstenaars erger kon voorkomen.
,,Voor wij er in trokken stond het leeg, woonden er wel eens illegalen en was het ooit een drugspand. Er is zelfs een moord gepleegd'', vertelt kunstenaar en ex-kraker Pascal Foucart, die er vanaf 1999 al bij is.
Het stadsbestuur besloot het pand op te kopen, op te knappen en weer beschikbaar te stellen aan de kunstenaars die er nu werken maar niet meer wonen.
,,We betalen een symbolische huur en de lasten van elektriciteit tot verzekeringen'', zegt Foucart.
En iedereen mag er gewoon gratis binnenlopen. Je ziet hier zo'n 30 kunstenaars, uit Frankrijk en het buitenland.
De meeste ateliers op de vijf verdiepingen zijn licht en ruim, behalve het Musée Igor Balut (foto) op de 4e verdieping, dat spookachtig gevuld is van vloer tot plafond.
___

GOED: Volgens de kunstenaars zelf lopen er nu jaarlijks 700.000 toeristen binnen in het voormalige kraakpand, waarmee het een topattractie in Parijs is geworden.
FOUT: Dat betekent ook dat de kunstenaars regelmatig op de foto moeten, of zelfs zo vaak op de foto moeten dat de ex-krakers zich als aapjes bekeken voelen.
___

59 Rivoli
59 Rue de Rivoli
Open van dinsdag t.m. zondag, 13:00-20:00

dinsdag 12 augustus 2014

Al 60 jaar het beste ijs

Een ijscoboer is dood. 
En alle kranten in Frankrijk besteden er aandacht aan. Radio en televisie rukken ervoor uit.
Dan ben je niet zomaar een ijscoboer.
Dus daarom ook hier even aandacht voor Raymond Berthillon, 60 jaar geleden de oprichter van de gelijknamige maar vooral beroemdste ijssalon van Parijs, op Île Saint-Louis, en nu dus overleden op 90-jarige leeftijd.
Ik noemde hem 'ijscoboer' en dat was bedoeld als eerbetoon. Want Berthillon wilde nooit een ijs-'fabriek' creëren. IJs is altijd handgemaakt, het is een ambachtelijk product, vond hij. Vandaar 'ijscoboer'.
Hij was de 'Paul Bocuse van de sorbet', zei culinair criticus Gilles Pudlowski.

___

HET GEHEIM VAN HET IJS: Veel fruit, weinig suiker.
DE KLANTEN: zijn/waren bezoekers uit binnen- en buitenland, onder wie Gérard Depardieu en Bill Clinton, maar ook toprestaurants in en buiten Parijs. 
GEDURFD: IJs van foie gras of lavendel.
OPMERKELIJK: Berthillon is gewoon de hele zomer gesloten. Om op vakantie te gaan en zich voor te bereiden op een nieuw ijsseizoen.
___

Berthillon
31 Rue Saint-Louis en Île

vrijdag 8 augustus 2014

Een park, een moordaanslag, een schrijver

Geloof me, het bestaat echt: een oase van rust, bankjes onder bomen, een idylle in stilte - en dat allemaal op een steenworp afstand van waarschijnlijk de drukste avenue van Parijs.
Ik heb het over de Jardin de l'Hôtel Salomon de Rothschild, vlak naast de Champs-Elysées.
Je moet er een trapje beklimmen om binnen te komen, en dan sta je ineens dus in dat prachtige ommuurde parkje met uitzicht op een immens landhuis, gebouwd aan het einde van de 19e eeuw, in opdracht van baron Salomon de Rothschild.
Geen toerist te zien.
Wel Parijzenaars die hier tussen de middag hun lunch op eten, Parijzenaars die een beetje in het gras hangen als het mooi weer is, en Parijzenaars die op de bankjes het wereld- en wijknieuws doornemen.
Elke dag open van 10 tot 19 uur.
___

SPANNEND: In 1932 werd toenmalig president Paul Doumer in dit park vermoord. Hij bezocht een expositie in het landhuis, waarna een Russische emigrant op hem afliep en het vuur opende. De president overleed, de dader kwam later onder de guillotine.
HISTORIE: Op dit terrein stond ooit ook een huis van schrijver Honoré de Balzac, maar dat werd door zijn weduwe verkocht om haar schulden af te lossen, waarna de nieuwe eigenaar het met de grond gelijk liet maken om de tuin te vergroten.
___

Jardin de l'Hôtel Salomon de Rothschild
12 Avenue de Friedland

woensdag 6 augustus 2014

Een strand en 16 uur non stop muziek

Het was al een concertzaal maar in de zomer wordt het ook nog eens een groot feestterrein.
Glazart, een oude loods met podium aan de noordoostkant van Parijs, wordt dezer dagen omringd door zand: 50 ton om precies te zijn waardoor een stadsstrand ontstaat van 800 vierkante meter!
Je kunt er eten, drinken, brunchen, petanque spelen, op strandstoelen zitten, maar vooral ook: luisteren naar muziek!
Rock, pop, soul, reggae en metal: alles komt voorbij.
Elke dag staat er deze zomer wel iets op het programma - en heel veel concerten zijn gratis.
___

GOED: Deze zaterdag, 9 augustus, is er de Open Air Club: 16 uur muziek, optredens en dj's non stop, vanaf 14 uur 's middags, tot 6 uur 's morgens. Deels binnen, deels buiten.
FOUT: Niet alle openbare vervoer rijdt ook de hele nacht, dus wie de uithoek waar Glazart zich bevindt tussentijds wil verlaten moet iets anders verzinnen.
___

Glazart + La Plage
7-15 Avenue Porte de la Villette

maandag 4 augustus 2014

Sterren, ontvoeringen en oorlog

Er zijn een paar aardige/mooie/interessante open-lucht-exposities te zien in Parijs. Je loopt er langs terwijl je door Parijs loopt, en het is gratis.
'Sterren aan de Seine', is een foto-expositie op één van de de kades van de Seine, tegenover Musée d'Orsay. En de naam zegt alles: je ziet hier dus foto's van sterren, zoals Juliette Gréco (foto), die poseren op of aan het water. Parijs, de Seine en glamour: tot 21 september.
Veel minder leuk, maar wel bijzonder, is de tentoonstelling op Place de la République, gewijd aan de  meer dan 200 ontvoerde meisjes in Nigeria. Simpel: meer dan 200 levensgrote silhouetten, elk met de naam van een ontvoerd meisje. Confronterend. Tot eind augustus.
Op de Champs-Élysées, tot slot, een expositie over de Eerste Wereldoorlog. Honderd foto's omdat het honderd jaar geleden is dat die oorlog begon. De expo heet 'Merci!' omdat het een dankbetuiging is aan degenen die destijds hun leven gaven, inclusief degenen waarvan we dat vaak niet weten, zoals vrouwelijke verpleegsters aan het front en strijders uit Senegal. Tot 30 september.
Wie van die oorlog geen genoeg kan krijgen: ook op treinstation Gare de l'Est is een fototentoonstelling te zien over WOI. Van fotograaf Didier Pazery, die gespecialiseerd is in '14-'18. Tot 30 november.
___

TIP 1: Combineer de Sterren-aan-de-Seine tentoonstelling eens met een bezoek aan de gerenoveerde kades van de Seine, die nu dus wandelgebied zijn.
TIP 2: Als je de Boko Haram-slachtoffers bezoekt, kijk dan ook even rond op het gerenoveerde Place de la République, met een nieuw café in het midden en spelletjes die je mag lenen.
___

vrijdag 1 augustus 2014

Het mooiste dakterras van Parijs

Het is leuk om in Parijs iets te drinken.
Het is nog leuker om in Parijs op een terras iets te drinken.
En het is helemaal leuk om in Parijs iets te drinken op een terras met een prachtig uitzicht.
Je voelt 'm al aankomen: die plaats bestaat.
Net achter Place Saint-Michel, op het dak van een Holiday Inn Hotel, bevindt zich misschien wel het allerleukste en allermooiste dakterras van Parijs, voluit: Le Quarante Trois Cocktail Bar.
Voor intimi: Up On The Roof.
Er is plaats voor zo'n 50 mensen, dus het is redelijk intiem.
Er staan tafels en stoelen tussen planten en bomen.
Het is op de 9e verdieping, dus je hoort nauwelijks auto's.
Je hebt er heerlijke cocktails van barman Mathieu.
Maar het belangrijkste: je hebt hier 360 graden uitzicht over Parijs.
De Eifeltoren, de Sacre Coeur, het Louvre, La Défense, de Notre Dame: je ziet het allemaal.
___

GOED: Er staat altijd een cocktail op de kaart waarvan twee euro van de prijs naar een goed doel gaat.
FOUT: Als niet-hotelgast moet je reserveren voor een plaats op het dak. Maar dat kan per telefoon (+33181690060 ) en per mail (ook in het Engels, fb.notredame@hotels-res.com).
___

Le Quarante Trois Cocktail Bar
Holiday Inn Paris Notre Dame
4 Rue Danton
Maandag t.m. zaterdag, 17:00-24:00
Zondag, 15:00-22:00

woensdag 30 juli 2014

Het café van Jean Jaurès

Het is 100 jaar geleden dat Jean Jaurès werd vermoord: de humanist, pacifist en socialist kreeg twee kogels door zijn hoofd geschoten toen hij 's avonds in Café du Croissant aan tafel zat, aan de vooravond van de Eerste Wereldoorlog.
Het was een politieke moord.
Maar omdat we het hier niet over politiek hebben: dat café bestaat nog steeds, heeft z'n naam veranderd in Taverne du Croissant, ligt vlakbij de Boulevard Haussmann, en heeft een gedenkplaat voor Jaurès staan.
Ik bedoel maar: je kunt dus op een soort socialistische bedevaart in Parijs om de plek te zien waar één van de grondleggers van de Franse politiek en de Franse socialistische Partij werd doodgeschoten.
___

GOED: Als je donderdagochtend gaat kijken, rond 9:30, loop je kans president Hollande tegen het lijf te lopen, die er een herdenkingsceremonie bijwoont.
FOUT: Het café-restaurant heeft een speciaal 'moordmenu' samengesteld omdat het precies 100 jaar geleden is dat Jaurès hier werd neergeschoten.
___

Taverne du Croissant
146 Rue Montmartre